Яйца по-шотландски в домашних условиях
В классическом варианте яйца по-шотландски- с жидким желтком. Но в моем варианте яйца предварительно были сварены вкрутую. Блюдо получается очень питательным.
Ingredients
- Яйца — 6 шт.
- Фарш свиной — 400 г
- Панировочные сухари
- Мука для панировки
Instructions
- Сварить 4 яйца: варить после кипения 5-7 минут.
- В фарш добавить 1 яйцо, перемешать.
- Подготовить панировочные сухари или сделать их из несладких крекеров при помощи блендера; муку, взбить одно сырое яйцо.
- Обвалять яйцо в муке. На пищевую пленку берем 14 часть фарша, формируем из нее лепешку, в центр кладем яйцо. Укрываем яйцо фаршем при помощи пищевой пленки. Яйцо в фарше окунаем в яйцо, затем в панировочные сухари. Выкладываем на противень, с фольгой на дне. То же проделываем с другими яйцами. Выпекать в духовке при температуре 180ºС 40 минут.
В классическом варианте яйца по-шотландски- с жидким желтком. Но в моем варианте яйца предварительно были сварены вкрутую. Блюдо получается очень питательным.