Летний кускус с ягодами и абрикосами стоит попробовать приготовить уже ради необыкновенного цвета этого блюда. А еще это вкусное и полезное блюдо наверняка оценят ваши дети.
Ингредиенты
- кускус средний - 2 стакана
- черника - 1 стакан
- клубника - 8-10 ягод крупных
- абрикос средний - 4 шт.
- лимон (цедра натертая) - 1 шт.
- мята - 3-4 веточки
- сок абрикосовый - 200 мл
- сахар коричневый - 1 ст. л.
- малина - 20 ягод
Инструкция
- Приготовить кускус согласно инструкции на упаковке. Вилкой разделить крупинки, пересыпать кускус в большую миску и смешать с цедрой.
- Клубнику разрезать пополам, абрикосы – на 4–8 частей, удалив косточки.
- Уварить абрикосовый сок с сахаром примерно наполовину. Полить кускус получившимся сиропом, перемешать с ягодами (оставив немного для украшения) и посыпать листиками мяты. Подавать в стаканах, украсив ягодами малины.
