Мое любимое блюдо! Вкусное, сытное, яркое, красивое в подаче!
Ингредиенты
- Лосось свежий
- Масло оливковое
- Масло сливочное
- Чеснок
- Сливки 20% (средней жирности)
- Капуста брокколи
- Шпинат
- Томат черри
- Соль морская
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- Подготовить рыбу - помыть, обсушить, порезать на стейки.
- Стейки рыбы разделать на филе, снять кожу. Качан брокколи порезать на соцветия.
- На горячую сковороду налить немного растительного масла, добавить сливочное, и выложить филе лосося.
- Обжарить со всех сторон по минуте.
- Рыбу переложить в посуду и отложить в сторону.
- В этой сковороде на медленном огне обжарить чеснок, добавить сливки. Перемешать. Добавить соцветия брокколи, нарезанный шпинат. Вернуть рыбу в сковороду. Добавить черри, порезанные пополам. Посолить, поперчить.
- Тушить под крышкой 3 минуты.
- Блюдо готово!
