Ржаная галета с яблоками, грушами и виноградом
Ароматная, вкусная галета на праздничный стол.
Ingredients
- мука пшеничная 100 г
- мука ржаная 220 г
- вода 150 мл
- оливковое масло 50 мл
- растительное масло 50 мл
- сок лимонный 1 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- сода пищевая 1/2 ч.л.
- яблоко 3 шт.
- груша 1 шт.
- виноград зеленый( гроздь) 1 шт.
- сахар 3 ст.л.
- корица 1/2 ч.л.
- крахмал 1 ст.л.
Instructions
- Для теста смешайте оба вида муки и соду.
- Воду с солью и сахаром доведите до кипения, снимите с огня , влейте масло и лимонный сок.
- К полученной масляно-водной смеси всыпьте муку и замесите тесто. Оставьте тесто остывать.
- Для начинки яблоки и груши нарежьте кубиками или небольшими ломтиками. Виноград нарежьте на 2 части.Соедините все фрукты, крахмал, сахар, перемешайте.
- Раскатайте тесто в пласт с таким расчетом, чтобы оставалисть свободные края теста 3-4 см.
- Выложите фруктовую начинку на пласт теста, равномерно распределите.
- Загните свободные края теста на начинку, края аккуратно защипните. Посыпьте сверху корице
- Выпекайте в разогретой до 190 градусов в духовке в течении 30-35 минут.
- Приятного аппетита!
Ароматная, вкусная галета на праздничный стол.