Уха из лосося (семга) и форели

Был на даче, у жены день рождения было и решили сварить уху, взял 2 головы антлантического лосося ( крупные) и 3 крупные форели, готовил в ведре было много гостей, так обычно в казане, на мангале у меня специальный раструб для этого, лучше вытяжка.

Servings: 10

Calories: 154.70 ккал kcal/serving

P/F/C: 8.90 г.g / 6.65 г.g / 15.06 г.g

Ingredients

Голова лосося
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Приправа 3 специи

Instructions

В начале варим головы 30 мин. и солим по вкусу, после варки головы вытаскиваем и снимаем мясо с голов и плавников.
Закладываем овощи в бульон, варим.
Рыбу и лук закладываем за 10 мин. до окончания приготовления ухи.
За пару минут до окончания приготовления вливаем 150 г водки (зависит от объема посуды).
Обугленное палено или палку окунаем в уху для запаха.
Уха готова, приятного аппетита!