Ингредиенты
- масло сливочное – 2 ст. л.
- помидоры черри – 4 шт.
- картофель крупный – 300 г
- огурцы – 1 шт.
- бальзамический уксус – 1 ч. л.
- масло растительное – 1 ст. л.
- соль – по вкусу
- орех мускатный молотый – 1 щепотка
- молоко – 50 мл
- корень имбиря – 1/2 см.
- нарезанные укроп и петрушка – 1 ч. л.
Инструкция
- Картофель нарезать на кусочки и отварить в подсоленной воде 15 мин. В это время огурцы нарезать вдоль тонкими полосками. В сковороде разогреть растительное масло, положить помидоры, сбрызнуть уксусом, приправить солью и перцем, готовить 5 мин.
- Картофель размять в пюре, смешать со сливочным маслом, молоком, тертым имбирем и мускатным орехом. В половину пюре добавить измельченную зелень.
- Выложить пюре без зелени в 4 небольшие формочки. Пюре с зеленью завернуть в полоски огурцов и поместить сверху. Украсить помидорами черри.
