admin
11 января, 2026

Удзича футомаки – роллы с копченым лососем и лапшой удзича

0 Comment
Servings: 2
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 410.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • васаби и клюква для украшения
  • 25 г крабового мяса
  • 20 г сыра филадельфия
  • 40 г лапши удзича
  • 80 г копченого лосося

Instructions

  1. Лапшу опустить в кипяток на 5–7 мин. Для роллов ее нужно отваривать подольше, чтобы она получилась слегка клейкой. Обсушить.
  2. На циновку для свертывания роллов выложить пластинку лосося толщиной 3–4 мм, на нее - лапшу, так, чтобы соломинки циновки оказались параллельны лапше. В середину, также параллельно соломинкам циновки, – полоску крабового мяса.
  3. На дальний от себя край платисны лосося нанести тонкую полоску сыра филадельфия. Осторожно свернуть ролл, вытягивая из-под него циновку, в конце запечатать его сырной полоской. Острым ножом нарезать ролл на кусочки. Немедленно подать с соевым соусом и васаби.