Кальмары по-сычуаньски

Instructions

1. 1

   Кальмара опустить на 1 мин. в кипящую воду. Снять кожу, удалить внутренний каркас, положить кальмара в кипяток еще на 2 мин., затем нарезать соломкой.

2. 2

   Морковь и сладкий перец очистить, нарезать тонкой соломкой. Чеснок очистить и тонко нашинковать. Смешать нарезанного кальмара с овощами.

3. 3

   Смешать масло и уксус, залить смесью салат, перемешать, дать постоять 20 мин.