Салат с черри, фетой, ягнятиной, кедровыми орешками в микс-салате
Очень насыщенный как по вкусу, так и по цвету быстро приготовляемый салат с черри, фетой, ягнятиной, кедровыми орешками. Есть место для вариаций на тему вида мяса и орехов — можно положить курицу, свинину, семечки подсолнечника…
Ingredients
- 100 г запеченного мяса ягненка
- 50 г феты
- 1–2 ст. л. кедровых орешков или семян подсолнечника
- 10 черри-томатов (разрезать на четверти) гренки (от 1–2 ломтика черствого хлеба)
- 1 ст. л. оливкового масла для гренок
- 1–2 ст. л. тертого сыра пармезан
- горсть листьев салата (корн, радиккьо, руккола)
- 2 зубца чеснока
- 1 ст. л. кетчупа
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. горчицы (зерновой или дижонской)
- 1 ст. л.виноградного уксуса
- 1 ч. л. жидкого мёда
Instructions
- Порезать томаты, вымыть салат. На сухой сковороде обжарить орешки (семечки).
- Сделать гренки, порезав хлеб мелкими кубиками, положить их в миску с 1 ст. л. оливкового масла, давленым чесноком и натертым пармезаном. Смешайте и подсушить в духовке до золотистого цвета.
- Нарезать фету кубиками, мясо кусочками или широкими полосками.
- Смешать все ингредиенты. Выложить их на листья салата, сверху полить заправкой и посыпать орешками.
Очень насыщенный как по вкусу, так и по цвету быстро приготовляемый салат с черри, фетой, ягнятиной, кедровыми орешками. Есть место для вариаций на тему вида мяса и орехов — можно положить курицу, свинину, семечки подсолнечника…