Мои пирожки из лаваша с мясом и сыром дают возможность отдохнуть от работы с тестом. В качестве начинки я использую говяжий фарш и сыр. Это блюдо станет вашим фаворитом, готовится быстро, а съедается ещё быстрее. Сразу можете готовить двойную- тройную порцию, так как все пирожки разлетятся, не успев остыть.⠀Готовим пирожки из лаваша с мясным фаршем и сыром.
Ингредиенты
- говядина 500 г
- лук репчатый 1 шт.
- сыр сулугуни 250 г
- лаваш 4 шт.
- масло сливочное 3 ст.л.
- зелень петрушки и укропа 20 г
- перец черный по вкусу
- перец чили по вкусу
- соль по вкусу
Инструкция
- Пропускаем мясо и лук репчатый через мясорубку. Половину сыра пропускаем через терку и отправляем в фарш. Перчим, солим и тщательно перемешиваем фарш.
- Лаваш тонкий нарезаем на полосы приблизительно длиной 40 см и шириной 15 см.
- Фарш обжариваем на среднем огне до полуготовности и добавляем оставшуюся половину сыра.
- Полоски лаваша смачиваем в кипяченой теплой воде. Выкладываем полторы столовой ложки фарша в начало полосы и заворачиваем конвертиком в несколько слоев.
- Обжариваем на слабом огне в сковороде по пять- шесть минут с каждой стороны, накрыв крышкой. Вкуснейшие ленивые самса готовы к подаче на стол и ждут своей участи! Приятного аппетита!!!
