Пашет-закуска «Раковые шейки»
По вкусу закуска немного напоминает вареное мясо раков. Приготовьте бутерброды, нафаршируйте яйца или ешьте просто так!
Ingredients
- хек 3 тушки шт.
- морковь (крупная) 1 шт.
- укроп 1 пучок
- майонез 4 ст.л.
- перец по вкусу щепотка
- соль по вкусу щепотка
- зерна укропа 1 ч.л.
- душистый перец (горошком) 5 шт.
Instructions
- Рыбу выпотрошим, почистим, помоем. В кастрюлю с подсоленной кипящей водой добавим 1 чайную ложку зерен укропа, несколько горошин душистого перца. Опустим тушки хека и сварим до готовности в слабо кипящей воде минут 15. Вытащим и охладим рыбу.
- Морковь сварим до готовности. Натрём на мелкой терке. Укроп помоем, стряхнём воду и мелко нарубим.
- Рыбу разберем на филе, отделим кости, разомнём вилкой.
- Смешаем рыбу, морковь и укроп. Заправим майонезом. Посолим по вкусу, если надо.
- Дадим настояться паштету несколько часов (ночь). Делаем бутерброды или едим как салат. По вкусу несколько напоминает вареное раковое мясо.
По вкусу закуска немного напоминает вареное мясо раков. Приготовьте бутерброды, нафаршируйте яйца или ешьте просто так!