Ингредиенты
- пара веточек свежего фиолетового базилика (по желанию)
- 2 цыпленка весом по 500 г каждый или 1 небольшая курица
- 4 маленьких зеленых яблока
- 1 кг молодого (желательно) картофеля
- 1 ч. л. розмарина
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- соль, перец
Инструкция
- Одно яблоко порезать на кусочки и начинить им цыплят или курицу. Выложить в форму для запекания.Молодой картофель хорошо помыть и уложить к цыплятам. Если картофель не молодой - почистить и крупно порезать. Оставшиеся яблоки также помыть, наколоть в нескольких местах вилкой и уложить к цыплятам картофелю.Смешать в миске масло, сок лимона, розмарин, соль, перец и тщательно смазать этой смесью цыплят, картофель и яблоки. Уложить сверху листики базилика.Запекать до готовности.
