Ингредиенты
- 600 г мякоти арбуза
- 1 сладкая красная луковица
- 150 г мягкого козьего сыра или феты
- 1 большой помидор
- 50 г руколы
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
Инструкция
- Арбуз нарежьте крупными кубиками, удалите косточки. Выложите на блюдо, сбрызните бальзамическим уксусом и 1 ст. л. оливкового масла, слегка посолите.
- Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Так же тонко нарежьте помидор.
- Выложите на арбуз руколу, слегка посолите и сбрызните оливковым маслом. На нее положите помидоры и сладкий лук. Снова слегка посолите, полейте маслом. Поставьте салат на 20 мин. в холодильник. Перед подачей выложите на салат кусочки козьего сыра и сбрызните оливковым маслом.
