Ингредиенты
- 1 л воды
- соль
- 125 мл уксуса
- 20 г сахара
- 10 г гвоздики
- 10 г черного перца горошком
- 12 яиц
- лавровый лист (маленький)
- 25 г чеснока
- 500 г натурального йогурта
- 1 лимон
- 10 г сахара
- молотый черный и кайенский перец
- молотая паприка
- 40 г сливочного масла
- свежая мята
Инструкция
- В 1 л подсоленной воды прокипятить в течение 10 минут уксус, сахар и пряности. Пошировать яйца (выпустить яйца в кипящую воду и отварить "в мешочек").
- Чеснок мелко порубить, смешать с йогуртом и лимонным соком, приправить солью, сахаром, черным и кайенским перцем. Размешать паприку в разогретом масле.
- Яйца разложить на тарелке с соусом, сбрызнуть маслом с паприкой и посыпать рубленой мятой.
