Ингредиенты
- 2 стакана молока
- 100 г манной крупы
- 20 г сливочного масла
- 1/3 стакана сахара
- 100 г горького шоколада
- 1/4 ч. л. соли
- 1 ч. л. ванильного сахара
- кокосовая стружка для посыпки
Инструкция
- В отдельной емкости смешать соль, сахар и ванильный сахар, шоколад, поломанный на кусочки.
- Молоко довести до кипения и при постоянном помешивании добавить в него сухую смесь, размешать. Как только молочная смесь закипит, тонкой равномерной струйкой при постоянном помешивании всыпать манную крупу.
- Смесь сразу интенсивно взбить, довести до кипения и проварить 3 минуты на медленном огне, постоянно помешивая.
- Смесь снять с огня и разлить по формочкам. Поставить в холодильник для застывания на 1 час.
- После застывания извлечь пудинг из формочек и оформить: посыпать кокосовой стружкой и подавать с карамелизированными бананами.
