Чесночный соус на постном растительном масле — настоящая находка для всех, кто любит нежные и сытные голубцы с курицей или индейкой. Но на самом деле, такой чесночный соус универсален. Он хорошо сочетается с тушеным и запеченным мясом, птицей и даже овощами. Подавать его к голубцам — лишь один из способов познакомить семью с новым рецептом. Соус хорошо подчеркивает основной вкус блюда, но не перетягивает на себя все внимание. Идеален в качестве замены покупному майонезу. И, что важно, готовится всего за 10 минут.
Ингредиенты
- Чеснок
- Лимонный сок
- Масло растительное рафинированное
- Соль
Инструкция
- Чтобы приготовить чесночный соус на растительном масле, сначала положите в чашу блендера с насадкой «нож» чеснок и соль, измельчите.
- Добавьте к другим ингредиентам 1 ст. л. лимонного сока и взбейте в однородную пасту.
- Частями вливайте в чашу блендера растительное масло, взбивая после каждой порции 1—2 минут.
- Влейте оставшийся лимонный сок и продолжайте взбивать до получения однородного кремового соуса. Подавайте к голубцам с курицей или индейкой.
