Ингредиенты
- 250 г нута
- 1 ст. л. нарезанной петрушки
- 0,5 ст. л. молотого кориандра
- 1 долька чеснока
- 5 ст. л. оливкового масла
- сок одного лимона
- 2 ст. л. молотых кунжутных семечек
- соль
Инструкция
- Нут отварить согласно инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг и дать остыть.
- Чеснок очистить. В чашу блендера положить нут, кунжутные семечки, кориандр и чеснок. Влить лимонный сок, оливковое масло и размолоть до состояния однородной пасты. Приправить солью и перцем.
- Переложить хумус на сервировочное блюдо. Посыпать петрушкой. Сверху можно сбрызнуть оливковым маслом.
