Ингредиенты
- масло сливочное – 200 гр
- молоко сгущенное – 1/2 банки
- грецкие орехи молотые – 1 стакан
- сахар
- сухари панировочные – 1 стакан
- сода – 1/4 ч .л
- фасоль белая – 1 стакан
- сахар – 1 стакан
- соль
- яйцо – 10 шт
Инструкция
- Фасоль отварить до полуготовности, чтобы она осталась чуть-чуть твердой, остудить. Остывшую фасоль пропустить через мясорубку и добавить панировочные сухари, все перемешать. Соду, гашеную лимонным соком или уксусом, добавить в тесто, подсолить, и еще раз перемешать. У яиц отделить желтки от белков.
- Белки поставить охлаждаться, а желтки растереть со стаканом сахара и добавить в тесто. Белки взбить в крепкую пену и осторожно перемешивая, частями добавить в фасолевую массу.
- Разъемную форму смазать маслом, вылить полученное тесто и выпекать при t 180 градусов, до готовности. Готовый корж остудить и разрезать на 2-3 части.
- Каждую часть смазать сливочным кремом, верх и бока торта посыпать тертыми орехами.
