Ингредиенты
- Вода
- Перец сладкий красный
- Лук-шалот
- Кинза
- Имбирь
- Молоко кокосовое
- Куриная грудка
- Шампиньоны свежие
- Масло кунжутное
- Лайм
- Креветки отварные
Инструкция
- Разогреть в сковороде масло и обжарить на нем предварительно нарезанные грибы, лук и курицу. Положить мелко нашинкованный перец и имбирь.
- В кастрюле, разбавив водой (или бульоном), довести до кипения кокосовое молоко, добавить туда содержимое сковороды, натертую на мелкой терке цедру одного и сок 2-3 половинок лайма. Посолить по вкусу, добавить еще красного перца и сок 1 лайма.
- Креветки можно положить в самом конце, когда суп уже будет снят с огня.
