Очень вкусная и симпотичная закуска из тилапии на шпажках, в ароматном маринаде и в слайсах кабачка! Просто и быстро приготовить к приходу гостей, к тому же очень полезное блюдо!
Ингредиенты
- Тилапия
- Кабачок
- Цедра лимона
- Цедра лайма
- Чесночный порошок
- Горчица острая
- Масло оливковое
- Соль
- Перец чили красный молотый
- Корица молотая
Инструкция
- Филе тилапии порезать на полосы шириной 2-2,5 см.
- Выложить филе в чашу, подсолить по вкусу, добавить цедру лимона и лайма, перец, горчицу, корицу и чеснок. Перемешать и оставить на 30 минут.
- Кабачок порезать на тонкие слайсы с помощью специального ножа.
- Полоски тилапии сворачивать рулетом и обертывать плотно в кабачок, фиксировать концы, нанизав на шпажки.
- Сковороду хорошо прогреть, смазав чуть маслом. Обжаривать шпажки с рыбой со всех сторон буквально до легкой корочки с каждой стороны до готовности.
- Подавать в теплом виде с белыми соусами.
