Ингредиенты
- зеленая чечевица – 250 г
- морковь – 1 шт.
- соль, перец
- лавровый лист – 1 шт.
- веточка петрушки
- растительное масло – 4 ст. л.
- вареное куриное филе – 2 шт.
- белый винный уксус – 1 ст. л.
- красная луковица – 1 шт.
- веточка тимьяна
Инструкция
- Морковку очистить и разрезать вдоль пополам. Тимьян, петрушку и лавровый лист перевязать ниткой. Положить в кастрюлю промытую чечевицу, морковь и зелень, влить воду и довести до кипения. Варить 35 мин.
- Куриное филе нарезать тонкими кусочками. Лук очистить и тонко нарезать. Взбить масло с уксусом, солью и перцем, влить в миску с луком. Перемешать.
- Отбросить чечевицу с морковкой на сито, удалить зелень. Выложить в миску с луком, добавить кусочки курицы, перемешать и подать к столу.
