Ингредиенты
- цукини – 1 шт.
- болгарский перец или беби – 0,5 или 4 шт.
- салат корн – 100 г
- лимон – 0,5 шт.
- соус соевый – 3 ст. л.
- филе лосося – 500 г
- лук-порей – 1 шт.
- масло оливковое
Инструкция
- Цукини, перец, лук-порей и филе лосося промыть. Цукини нарезать тонкими кружками, перец и лук-порей почистить и очень тонко нарезать. Из лосося удалить косточки, срезать шкурку и нарезать крупными кубиками.
- На сковороде с двух сторон обжарить цукини. Затем на сильном огне в течение двух минут обжарить болгарский перец и лук-порей, снять с огня и смешать с цукини.
- Кубики лосося обмакнуть в соевый соус и обжарить на сковороде с двух сторон без добавления масла.
- В глубокую тарелку выложить салат корн, затем теплые овощи, лосось. Сбрызнуть соевым соусом и оливковым маслом, украсить лимоном.
- Приятно аппетита.
