Ингредиенты
- соус томатный – 1 ст. л.
- микс салатных листьев – 1 упаковка
- кунжут (семена) – 1 ч. л.
- специи для курицы – 0,5 ч. л.
- крахмал – 1 ст. л.
- яйцо (белок) – 1 шт.
- перец болгарский – 0,5 шт.
- перец – по вкусу
- помидоры черри – 2-4 шт.
- соус гуакомоле – 3 ст. л.
- масло растительное – 2 ст. л.
- лук репчатый – 0,5 шт.
- курица (филе грудки) – 1 шт.
- соль – по вкусу
Инструкция
- Куриное филе нарезать крупной соломкой и замариновать на некоторое время в смеси яичного белка, крахмала, соли, перца и специй.
- Перец и лук нарезать крупными квадратами и обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле 2 минуты. Добавить куриную грудку и жарить еще 5 минут. Добавить томатный соус, перемешать и обжарить в течение 1 минуты. Снять с огня.
- Микс салатных листьев перемешать с соусом гуакомоле и выложить "шапкой" на тарелку. Сверху положить теплую курицу и овощи со сковороды. Посыпать кунжутом, украсить помидорами черри.
