Ингредиенты
- сибас небольшой - 1 шт.
- крыжовник - 50 г
- помидоры - 200 г
- красный лук - 15 г
- оливковое масло - 50 мл
- красная смородина - 1 веточка
- земляника - 10 г
- кинза - 3 г
- соль/перец - по вкусу
Инструкция
- Сибас очистить, удалить кости и кожу. Филе нарезать мелким кубиком.
- 50 г помидоров, красный лук, крыжовник и кинзу нарезать мелко. Все смешать и заправить оливковым маслом солью и специями.
- Остальные томаты взбить блендером с оливковым маслом. Посолить, поперчить. Выложить на тарелку тартар через кольцо. Вылить на тарелку томатный соус. Украсить ягодами.
