Эта закуска от Хорхе де Анхеля, шеф-повара с мировым именем, будет прекрасно смотреться на праздничном столе.
Ингредиенты
- сыр Манчего - 500 г
- розмарин - 3 веточки
- тимьян - 8 веточек
- испанское оливковое масло Extra Virgin Hojiblanca - 300 мл
Инструкция
- В кастрюле разогреть масло с травами примерно до 60°С, переложить в керамическую миску и добавить порезанный треугольниками сыр Манчего. Мариновать 24 часа при комнатной температуре.
