Ингредиенты
- густая сметана – 200 г
- сыр пармезан или швейцарский (или другой твердый) – 200 г
- шпинат – 100 г
Инструкция
- Шпинат промыть, нарезать соломкой. Положить в разогретую сухую сковороду и готовить 2–3 мин., пока листики не подвянут.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Добавить в сковороду со шпинатом сыр и сметану, перемешать. Готовить, помешивая, пока сыр полностью не растворится. Соус хорошо сочетается с макаронами, птицей, мясом и рыбой.
