Время приготовления: 15 мин Порций: 8
Ингредиенты
- Масло оливковое
- Уксус красный винный
- Лук репчатый
- Петрушка
- Кинза
- Чеснок
- Душица (орегано)
- Соль
- Перец чили
- Перец красный молотый
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- Луковицу очистите и разрежьте на четыре части. Зелень петрушки или кинзы нарежьте. Зеленый перец освободите от семян и перегородок. В чашу кухонного комбайна поместите лук, очищенные зубчики чеснока, петрушку и кинзу, листья сельдерея и перец. Влейте уксус и измельчите в импульсном режиме, чтобы масса не стала однородной.
- Переложите соус в банку с широким горлом, добавьте оливковое масло, приправьте солью, черным и красным перцем по вкусу, перемешайте. Если соус покажется густым, добавьте в него немного холодной кипяченой воды.
