Ингредиенты
- 3 ст. л. сметаны
- чеснок – 3 зубчика
- перец чили
- 2 ч. л. горчицы (желательно с зернышками)
- 2 красных болгарских перца
- 150 г мягкого сыра
- 2 ч. л. карри
- свежемолотый черный перец
- соль
Инструкция
- Запечь целые перцы в духовке с грилем – так, чтобы кожица на них почернела. Потом положить их в герметичный пакет и плотно закрыть. Через 20 минут они очень легко очистятся от кожуры и семечек. Порубить чеснок вместе с карри. Порезать перцы, положить их в блендер вместе с сыром, сметаной, чесночно-карриевой кашей и горчицей и смолоть в однородную массу.
