Различные соусы прекрасно дополняют и существенно влияют на вкус блюда. Предлагаемый мной соус-дип стал у меня фаворитом! Он отлично подходит к рыбе, к птице, к овощам! И именно лайм играет тут первую скрипку!))
Ингредиенты
- авокадо 1 шт.
- лайм 0,5 шт.
- сметана 2 ст. л.
- чеснок 2 зубчика шт.
- петрушка 1 веточка шт.
- тимьян 2 веточки шт.
- соль 0,5 ч. л.
- перец по вкусу
Инструкция
- Подготовим ингредиенты. С лайма счистим цедру, выжмем сок из половины фрукта. Чистим чеснок, моем зелень.
- В блендере смешиваем крупно нарезанный авокадо, чеснок, зелень, кладём сметану соль, перец. Вольём лаймовый сок. Пробьём блендером до гладкости.
- Пробуем на вкус, возможно придется добавить соли или сока лайма.
