Ингредиенты
- чеснок – 1 зубчик
- базилик листья
- вода – 500 мл
- масло оливковое – 2 ст. л.
- сливки – 250 мл
- луковица – 1 шт.
- овощной бульон – 2 кубика
- томаты – 750 г
Инструкция
- Мелко порезать лук, чеснок и томаты.
- Разогреть масло в кастрюле, поджарить лук и чеснок в течение 4 минут. Затем потушить томаты в течение 10 минут. Добавить кипящую воду и бульонные кубики. С помощью блендера измельчить смесь до состояния пюре.
- Влить сливки. Подогреть, но не доводить до кипения.
- Для вкуса добавить базилик.
