Ингредиенты
- 180 г мелких очищенных вареных креветок
- 4 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. натурального йогурта
- 1 ч. л. зернистой горчицы
- 2 яйца
- 4-5 веточек укропа
- 2 куска хлеба
- лист салата
Инструкция
- Очень мелко нарежьте 4–5 веточек укропа, смешайте с 4 ст. л. хорошего майонеза, 1 ст. л. густого натурального йогурта и 1 ч. л. зернистой горчицы. Тщательно перемешайте и дайте настояться в холодильнике от 15 мин. до 2 ч.
- Сварите вкрутую 2 яйца, примерно 8 мин. Положите под холодную воду, расколите ложечкой скорлупу. Через 2 мин. очистите яйца и разрежьте на четвертинки.
- Обдайте кипятком 180 г мелких очищенных вареных креветок, обсушите. Чуть посолите и поперчите.
- Подсушите в тостере 2 куска хлеба толщиной примерно 1,5 см. Чуть смажьте каждый кусок майонезом, положите по свежему хрустящему листу салата. На салат выложите креветок, на креветки – майонез. Рядом уложите четвертинки яиц. Украсьте укропом и икрой и подавайте.
