Ингредиенты
- капуста морская - 400 г
- мидии - 300 г
- перец болгарский - 2 шт. небольшой
- морковь - 1/2 шт.
- корень сельдерея - 0,50 г
- перчик чили - 1/2 шт.
- лимон - 1 шт.
- соевый соус - 4 ст. л.
- масло кунжутное - 1 ст. л.
- чеснок - 1 зубчик, сахар - щепоть, масло растительное нерафинированное - 2 ст. л.
- кунжут обжаренный - 1 ч. л., зеленый лук - 5 перьев
Инструкция
- Морковь и сельдерей натереть на терке для корейской моркови, выдавить сок из половины лимона + чеснок давленный + масло растительное + сахар, оставить на 15 мин.
- Мидии разморозить и отварить 3-4 мин., остудить. Кунжут обжарить. Острый перец мелко порубить, болгарский перец порезать соломкой.
- Морскую капусту смешать с маринованными корнеплодами + перцы острый и болгарский + мидии + резаный зеленый лук, полить лимонным соком из оставшейся половины лимона + соевый соус + кунжутное масло. Хорошо и аккуратно перемешать салат. Выложить на тарелку, посыпав кунжутом. Приятного аппетита!
