Ингредиенты
- авокадо 120 г
- лосось 200 г
- краснокочанная капуста 20 г
- лайм 1 шт.
- кунжутное масло 10 мл
- оливковое масло 15 мл
- салат романо 50 г
- листья шпината 30 г
- соевый соус 20 мл
- соус терияки 15 мл
- вяленые томаты 3 шт.
- кунжут 5 г
Инструкция
- Смешать соевый и терияки соус, добавить оливковое и кунжутное масло, сок лайма. Филе лосося нарезать на крупные треугольники, замариновать в получившемся маринаде.
- Нарезать авокадо вдоль, смазать оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить на гриле в течение пары минут на сильном огне, до появления золотистого цвета.
- Смешать листья романо со шпинатом и красной капустой, добавить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу.
- На тарелку выложить салатную «подушку», сверху авокадо и маринованный лосось, присыпанный семенами кунжута. Украсить вялеными томатами и долькой лайма.
