Разные варианты этого салата можно встретить в большинстве маленьких ресторанах на побережье Коста Бланке, где-то лосось заменяется на тунца, и еще добавляются оливки и артишоки. Этот вариант наиболее адаптированный для России.
Ингредиенты
- картофель средний – 3 шт.
- помидоры черри – 12 шт.
- яйцо перепелиное – 8 шт.
- салат зеленый (китайская капуста ) – 50 г
- лосось в собственном соку – 2 банки (по 200 г)
- перец болгарский – 1/2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- масло оливковое
- соус "Бальзамик"
Инструкция
- Картофель отварить в кожуре, в чуть подсоленной воде до готовности. Дать остыть, очистить. Яйца отварить, охладить, очистить. Лосось очистить от костей и измельчить вилкой.
- Картофель нарезать кружками, болгарский перец кубиками, помидоры нарезать на четвертинки, яйца на половинки, лук кольцами, салат порвать.
- Выложить на тарелку последовательно картофель, салат, сбрызнуть маслом, лосось, перец. Украсить помидорами, половинками яиц и луком. Полить маслом и соусом.
