Ингредиенты
- фузилли 60 г
- колбаса полукопченая 60 г
- сыр твердый 50 г
- смесь перцев по вкусу
- соль по вкусу
- майонез оливковый 3 ст. л.
- морковь 6 шт.
- петрушка 1 пучок
- зеленый лук, перышки 6 шт.
Инструкция
- Сначала приготовим из моркови цветочки. Морковь очищаем, нарезаем очень тонкими кружочками и оставляем в холодной подсоленной воде на 15-20 мин., чтобы она стала более эластичной.
- Затем кружочки моркови накладываем друг на друга цепочкой и сворачиваем и закрепляем зубочистками.
- Для моего украшения моего салата понадобилось 14 цветочков из моркови.
- Фузилли отвариваем в подсоленной воде до готовности, откидываем на дуршлаг и оставляем остывать.
- Колбасу нарежем соломкой.
- Твердый сыр тоже нарезаем соломкой.
- Чеснок мелко измельчаем.
- В миске соединяем ингредиенты для салата: фузилли, сыр, колбасу, чеснок, поперчим по вкусу. На плоскую тарелку (с края тарелки) выкладываем салат в виде округлого шара.
- Украшаем салат цветами из моркови: покрываем салат со всех сторон цветочками из моркови, промежутки между цветочками украшаем листочками и веточками петрушки.
- Стебель букета сделаем из зеленого лука и украшаем маленьким бантиком.
- Вот и получился у нас праздничный букет!
