Ингредиенты
- кальмары замороженные – 400 г
- помидоры – 2 шт.
- яйца , сваренные вкрутую – 3 шт.
- шампиньоны свежие – 400 г
- масло растительное
- майонез
- лук репчатый – 2 шт.
- укроп
Инструкция
- Кальмары помыть, очистить от пленки и внутренностей, проварить в кипящей воде 5 минут и сразу промыть холодной водой.
- Лук очистить, нарезать полукольцами и жарить на растительном масле до полуготовности.
- Шампиньоны нарезать ломтиками, добавить к луку и обжарить до готовности.
- Жареные овощи откинуть на сито, дать маслу стечь, остудить.
- Кальмары нарезать тонкими ломтиками, яйца и помидоры - полукольцами.
- Все ингредиенты перемешать, заправить по вкусу майонезом, посыпать рубленным укропом (и не забудьте посолить!).
- Для торжественных случаев салат можно украсить листьями салата, долькой лимона, маслинами.
