Ингредиенты
- кус кус 80 г
- куркума 2 г
- томаты 10 г
- огурец 10 г
- стебель сельдерея 10 г
- соль 3 г
- оливковое масло 10 г
- горчица 3 г
- сахар 3 г
- сок лайма 3 мл
- чеснок 3 г
- соевый соус 5 г
- крем бальзамик 2 г
- слайс редиса 1 г
- мини шпинат 1 г
- вяленые томаты 3 г
Инструкция
- Кус кус пропарить кипятком и заправить куркумой и оливковым маслом.
- Овощи: свежий огурец, томаты, стебель сельдерея порезать произвольно кубиком.
- Для приготовления заправки смешать в блендере соевый соус, горчицу, оливковое масло, сахар, чеснок, сок лайма, соль.
- Дно тарелки украсить крем бальзамиком, выложить овощи, заправленные соусом и кускус. Сверху полить заправкой и украсить вялеными томатами, слайсами редиса и листьями мини-шпината.
