Ингредиенты
- Свекла
- Уксус красный винный
- Чеснок
- Лук красный
- Перец чили сушеный
- Масло растительное рафинированное
- Масло подсолнечное
- Зира семена
- Кориандр семена
- Соль
Инструкция
- Очистите свеклу и нарежьте тонкой длинной соломкой или натрите на специальной терке. Выложите в миску, посолите, добавьте уксус, перемешайте и оставьте на 5 мин.
- Тонко нашинкуйте чеснок и лук. Слегка растолките семена зиры и кориандра и перец чили в ступке. Уложите свеклу в контейнер, посыпьте смесью чеснока, лука и чили с зирой и кориандром.
- Раскалите рафинированное масло в кастрюльке, затем добавьте туда подсолнечное и залейте этой смесью свекольную горку. Перемешайте и дайте настояться 3 ч.
