Ингредиенты
- черешня (без косточек) 5 шт.
- микс салат (латук, лолло россо, мангольд) 30 г
- инжир 40 г
- овечий сыр 40 г
- зерна граната 10 г
- свекла молодая 40 г
Инструкция
- Ингредиенты для заправки: чили – 5 г, имбирь – 5 г, сок лайма – 10 г, масло оливковое - 30 мл, пюре из манго – 10 г, кинза рубленая - 2г. Все ингредиенты для заправки смешиваем до однородной массы, масло взбиваем венчиком.
- Свеклу запекаем в течение 3 часов при температуре 160 градусов.
- На дно тарелки кладем небольшое количество заправки. Заправляем микс салата, выкладываем на тарелку, нарезаем свеклу кубиком, выкладываем на салат, затем инжир и овечий сыр, также нарезанный кубиком.
