Название блюда говорит само за себя: в нём много витаминов и клетчатки. Он идеально подходит для лёгкого обеда, ужина или как освежающая закуска. А в Новый год он поможет не перегрузить желудок и в то же время насытиться.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная
- Огурец
- Томат (помидор)
- Яблоко
- Зелень
- Масло растительное рафинированное
- Лимонный сок
- Соль
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- Нарежьте огурцы тонкими полукольцами или кубиками.
- Помидоры вымойте, удалите плодоножку и нарежьте дольками или кубиками.
- Капусту тонко нашинкуйте и помните её руками с щепоткой соли.
- Яблоко вымойте, удалите сердцевину. Нарежьте яблоко тонкими ломтиками или кубиками. Чтобы яблоко не потемнело, можно сбрызнуть его лимонным соком.
- Соедините все ингредиенты, добавьте измельчённую зелень.
- Смешайте растительное масло, лимонный сок, соль и чёрный молотый перец. Заправьте этой смесью салат.
