Ингредиенты
- говядина – 500 г
- масло сливочное – 40 г
- яйцо – 1 шт.
- перец болгарский – 2 шт.
- молоко – 70 мл
- сухари панировочные – 100 г
- помидор – 2 шт.
- огурец – 2 шт.
Инструкция
- Мясо вымыть, очистить от сухожилий, нарезать порционными кусками и отбить. Посыпать солью и перцем, смочить во взбитом с молоком яйце, обвалять в сухарях с обеих сторон.
- Подготовленное мясо положить на сильно разогретую сковороду с маслом и жарить до полной готовности, 10 – 12 минут.
- Овощи нарезать для овощной "подушки".
- Растопить сливочное масло, полить им ромштекс и подавать на стол.
