Ингредиенты
- 4 небольшие репки
- растительное масло
- 3 сваренных вкрутую яйца
- 200 г деревенской сметаны
- 2-3 виточки кинзы
- соль
Инструкция
- Репу очистите. Отварите до полуготовности в кипящей подсоленной воде, 10-15 мин. Срежьте верхнюю часть на 1 см. и выньте столовой ложкой мякоть, получив небольшие «чашечки».
- Мякоть мелко нарежьте. Обжарить с растительным маслом, помешивая, 3-5 мин.
- Яйца мелко нарежьте, смешайте с мякотью и половиной сметаны. Наполните подготовленной начинкой репки. Сверху положите по большой ложке сметаны и запеките при 180 °С, 45-50 мин. Подавайте теплой, посыпав мелко нарезанной кинзой.
