Разноцветная запеканка с куриным фаршем — интересная на вид и малокалорийная, а подобные рецепты дают нам хорошую возможность накормить, что называется от души, полезными овощами всю семью. При этом их состав вы можете изменять в зависимости от предпочтений и времени года. Такое блюдо хорошо дополнить каким-нибудь сливочным соусом, например, соусом бешамель. Или просто подать с бланшированной нарезкой из пакетика под названием «Гавайская». У вас получится пп-запеканка из куриного фарша — в сопровождении сплошных овощей.
Ингредиенты
- фарш куриный 700 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- шпинат свежий 1 пучок(а)
- сливки 10-20% 4 ст.л.
- соль (по вкусу) 1 ч.л.
- перец черный молотый 1 щепотка(и)
- растительное масло 1 ст.л.
Инструкция
- Лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
- Шпинат промыть, осушить и нарезать.
- Куриное филе вымыть, осушить бумажными полотенцами.
- Приготовить фарш из куриного филе с жареным луком. Приправить фарш солью и перцем, добавить сливки, перемешать и разделить фарш на три равные части.
- Поместить в блендер часть фарша и морковь. Прокрутить вместе, чтобы масса стала однородной.
- Так же поступить со второй частью фарша и шпинатом.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить равномерно слой фарша со шпинатом.
- Затем выложить слой фарша без добавок.
- И последним слоем выложить фарш с морковью.
- Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 30-40 минут при 190 градусах.
- Затем вынуть форму из духовки, немного остудить, и достать запеканку.
- Вкусная и сочная запеканка из куриного фарша готова!
