Ингредиенты
- 2 кабачка
- 1 перец чили
- 1 зубчик чеснока
- 50–60 г салата корн
- щепотка кедровых орехов
- 2 ст. л. лимонного сока
- щепотка сахара
- 3–4 ст. л. оливкового масла
Инструкция
- Нарежьте кабачки средней соломкой. Очистите перец чили от семян, удалите перегородки, нарежьте мякоть мелкими кубиками. Очистите и измельчите зубчик чеснока.
- Для заправки смешайте лимонный сок, щепотку сахара и оливковое масло. Взбейте венчиком, посолите.
- Подготовленные овощи смешайте в миске с салатом корн, полейте заправкой и оставьте на 5–7 мин. Переложите смесь на тарелку, посыпьте обжаренными кедровыми орехами и подавайте с жареной белой рыбой.
