Ингредиенты
- молоко 190 г
- шоколад белый 230 г
- желатин 5 г
- сливки 300 г
- зеленый чай матча 13 г
- рисовая мука 100 г
- вода 100 г
Инструкция
- Подогреть молоко, растопить в нем белый шоколад, добавить желатин, смешать молоко с шоколадом, добавить зеленый чай матча и взбитые сливки. Все аккуратно перемешать до однородной консистенции. Охладить. Из холодной массы слепить пирожные в форме плоского шара, обтянуть рисовым тестом и посыпать чаем матча.
- Рисовая оболочка: смешать аккуратно муку и воду до однородной консистенции. Полученное тесто раскатать тонким прозрачным слоем. Обтянуть пирожное.
