Салат вкусно кушать в теплом виде сразу после приготовления.
Ингредиенты
- баклажаны – 1 шт.
- помидоры – 2 шт.
- майонез
- сыр фетакса – 200 г
- яйцо куриное – 2 шт.
- соус соевый – 3 ст. л.
- уксус яблочный
- соль – по вкусу
- лук репчатый – 1 шт.
- масло оливковое
- перец – по вкусу
- виноград
- салат (листья)
Инструкция
- Куриные яйца взбить с солью и перцем, добавить 2 ст. л. соевого соуса.
- Баклажаны нарезать на полукружья и оставить в яичном «маринаде» на 15-20 минут.
- Лук нарезать полукольцами, замариновать в растворе яблочного уксуса и воды (1:1).
- Помидоры нарезать произвольно.
- Обжарить баклажаны на оливковом масле. Слегка остудить и добавить к помидорам.
- Отжатый лук и сыр, нарезанный брусками также положить в салат.
- Салат заправлять смесью майонеза и соевого соуса в пропорции 1:1. Украсить листиками салата и ягодами винограда.
