Ингредиенты
- 500 г сыра тофу (лучше прессованного)
- 120 г помидоров
- 160 г сладкого перца
- 10 г измельченного чеснока
- 10 г тертого свежего имбиря
- 6 г куркумы
- 5 г молотого перца чили
- 50 г растительного масла
- 15 г горчичного масла
- красный лук для подачи
Инструкция
- Сыр тофу нарежьте крупными кубиками или брусочками. Помидоры нарежьте ломтиками, перец - квадратами. Смешайте с оставшимися ингредиентами, дайте настояться в течение 10-15 минут.
- Обжарьте сыр и овощи в растительном масле на сковороде или запеките в духовке до румяного цвета. Выложите на тарелку, чередуя сыр и овощи. Подавайте, посыпав тонко нарезанным красным луком.
