Ингредиенты
- 500 г мелкого молодого картофеля
- 1 средняя луковица
- 1 острый красный перец чили
- 200 г адыгейского сыра
- 50 г твердого сыра
- 70 мл жирных сливок
- листья салата романо
- оливковое масло
- соль
Инструкция
- Нарежьте картофелины толстыми кружками, залейте кипятком, сварите до готовности. Измельчите лук и чили, обжарьте в оливковом масле, 5 минут.
- Для заправки смешайте в блендере раскрошенный адыгейский сыр, натертый твердый сыр, лук, чили и сливки до однородности.
- Разложите листья салата по тарелкам, на них выложите картофель, полейте заправкой.
