Ради такого омлета можно с утра пораньше дойти не только до ближайшей грядки, но и пробежаться по лесу — в поисках ароматных лесных грибочков. Это и полезно, и вкусно.
Ингредиенты
- Яйцо куриное
- Сметана 10% (нежирная)
- Грибы лесные
- Лук репчатый
- Чеснок
- Масло топлёное
- Паприка копченая молотая
Инструкция
- Грибы обработайте, нарежьте средними ломтиками. Тонко нарежьте лук и чеснок.
- Разогрейте 1 ст. л. масла в сковороде для блинов.Выложите лук и чеснок, через 1 мин. – грибы. Жарьте на сильном огне, помешивая,3–4 мин. Уменьшите огонь, жарьте еще 5 мин.
- Яйца взбейте с солью до однородности. Добавьте сметану, перемешайте.
- Выложите в сковороду оставшееся масло, затем,когда масло растает и нагреется, влейте яичную массу. Готовьте, сдвигая схватившиеся части омлета, пока омлет не достигнет желаемой консистенции. Посыпьте паприкой и подавайте.
