Для любителей окрошки хочу предложить еще один вариант — окрошка на кефире с щавелем. Получается очень полезное витаминное блюдо.
Ингредиенты
- Кефир 2%
- Вода минеральная
- Щавель
- Редис
- Лук зелёный
- Горошек зелёный
- Огурец
- Куркума
- Соль
- Сметана 25% (классическая)
Инструкция
- Огурцы нарезать кубиком.
- Также нарезать редиску.
- Щавель промыть, обсушить и мелко нашинковать.
- Зеленый лук нарубить колечками.
- Выложить подготовленные продукты в миску. Добавить зеленый горошек и кукурузу.
- Залить все подготовленной смесью из кефира и минеральной воды (по желанию можно взять простую воду). Посолить по вкусу. Готовую окрошку заправить сметаной.
